Morotskaka

morotskakaHösten innebär andra smaker för mig. I helgen resulterade det bland annat i morotskaka. Jag kände för att testa ett nytt recept utan socker och googlade min väg fram till detta vilket även är glutenfritt. Legendarisk benämns denna kaka i rubriken, vilket väl får sägas förpliktiga en aning. Och jo, jag tyckte mycket om den. Kakan är kryddigt god och blir saftig med hjälp av dadlar och morötter. Frostingen fick sting av citrus och sötas enligt behag med den mängd honung som man tillsätter. Jag rekommenderar en liten avlång brödform. Nästa gång drar jag nog ner värmen något steg och gräddar lite längre än de 30 minuter på 225 grader som den stod inne i går. Det lär bli fler gånger som denna morotskaka hamnar på en assiett hemma hos mig.

Hoppas att ni har haft en fin helg!

signature

3 comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *