Favoriter

Häromdagen bakade Anna och mormor mina favoritbiscottis. Nu har jag en stor burk ute i köket. Mammalyx på hög nivå!

biscotti-copy.jpg

Biscotti

(Här gäller lite man tager vad man behagar – choklad, mandel, nötter, apelsinskal, kardemumma, saffran. Mjölmängden justeras efter tillsatta ingredienser).

3 ägg2 dl råsocker (2 1/2 dl strösocker)100 g smör6-7 dl siktat dinkelmjöl (eller vetemjöl)1 rågad tsk bakpulver100 g choklad (Godast med Galler 70 % enligt mig)

 

Vispa ägg och socker riktigt pösigt. Blanda i smält smär och rör om. Tillsätt hackad choklad och sikta i mjöl och bakpulver. Blanda.

Tippa ut på mjölat bakbord och knåda snabbt ihop degen. Tillsätt lite mera mjöl vid behov. Dela i fyra delar. Forma till långa rullar som läggs två och två på plåt med bakplåtspapper. Platta till längderna ordentligt med handflatan.

Grädda mitt i ugnen i 200 grader ca 15-20 minuter. Låt längderna svalna i fem minuter, skär dem sedan i knappt 3 cm skivor på snedden. Lägg skorporna med snittytan uppåt och torka i ugnen ca 1 timma på 75 grader.

(Grundreceptet kommer från klassiska Annas mat av Anna Bergenström).

Foto: Weronica – En mammas dag

signature

5 juli: Höstkänning

inspirationsbladjuli5-copy.jpg

I semestertider börjar höstnyheterna att komma till butikerna. Många är de barn som får prova overaller mitt i högsommaren. De första stickade mössorna finns redan på PO.P och snart är det dags för funktionsmaterialen vare sig man vill eller inte. Men ha en fin sommar innan dess!

*Den naturliga trenden fortsätter. Nu byts blommorna ut mot skogar i dovare färger. På Åhléns finns, bland alla ugglorna, även kudden Björk. På Cosas finner man rostiga eklöv som lämpar sig för dekoration. I brist på trädgård får man göra ett litet arrangemang i fönstersmygen. Jag tycker mycket om dem!*PO.P satsar på en uppdaterad hemslöjdskänsla i den lilla bodyn med tryckt kurbitsmotiv , mössan som farmor kunde ha gjort och ett stickat set till de minsta. Lämplig leksak – en handsnidad dalahäst?*Ellos vill hänga med i konkurrensen om de trendkänsliga nätshopparna. Till hösten har man bland annat anlitat Sofia Johansson som gästdesigner. Gästdesigners är ett framgångsrikt etablerat koncept hos konkurrenten La Redoute. Det tjänar onekligen till att lyfta varumärket och få en hel del press. Johanssons kollektion för Ellos heter Canada Sweetheart. Inspirationen har hämtats från “vildmarksliv, stugbyar och 70-talsromantik”. Man skall nästan aldrig säga aldrig. Det är något med den där magväskan i läder som lockar mig…

signature

Frank på loppis

lampskarm-copy.jpg

Jag har precis nyligen återupptäckt stadens secondhandaffärer och lockas av loppisskyltar utmed vägen igen. Jag hade en period för ett antal år sedan när jag gärna gick runt i affärerna, men sedan tröttnade jag. Man skall ha tur om man skall göra fina fynd och det gäller att vara trägen i jakten. Nu har jag inte riktigt tiden, men ibland tar jag en runda. Jag imponeras  framförallt av allt fint handarbete som finns att få för en spottstyver. Kvinnokraft är inte högt värderat. Man skänker nästan bort makalösa broderier och virkade dukar av hög kvalité.

I dag stannade vi till på en loppis med ett närmast sanslöst utbud. Det är en stor byggnad som huserar ting – överallt. I hyllor och i enorma högar finns den största ansamlingen av saker som jag har sett. I allt detta skräp (sällan har uttrycket leta efter en nål i en höstack varit mer lämpligt) lyckades jag lokalisera en dammig och på ställningen ej uppträdd lampskärm i Josef Franks karakteristiska tulpanmönster för Svenskt Tenn. Den satt kopplad till en hiskelig lampfot som inte var värd att ta hem. Jag lämnade lampfoten och fick ge en tjuga för skärmen. Skärmen sitter redan på plats hemma. Ett riktigt fint fynd. Mera sådant tack!

signature

4 juli: Gult, ugglor och klassiker

inspirationsblad3-copy.jpg

Jag tänker mycket gult fortfarande. Gult känns somrigt, glatt och ger accent till en i övrigt neutral omgivning.  Jag gillar!

*Svenska barnklädesmärket Shampoodle lanserar sin collageoverall i gulaste gult – nu även i lite större storlekar. En riktig färginjektion!*Min vackra dalahäst av Elin Tidbeck pryder sin plats i fönstersmygen och gör mig glad varje dag. Nu finns det några nya pållar hos Cosas med ett gult täcke. Dagens vackra ting!*Jag är inte så mycket för söta saker, men däremot för vackra saker. Flaskan med Flädersaft från Lagerhaus tillhör den senare kategorin. En fint designad etikett och en oemåtståndlig flaska får mig på fall.*Äntligen stod prästen i predikstolen. En klassiker i pockethögen är ett måste på sommaren. Det räckte med de välbekanta orden för att jag skulle vara fast i Gösta Berlings saga. Ett extra plus för det fina omslaget!*Ugglorna invaderar Åhléns och jag tycker att det är ett år för sent. Förra hösten hoade ugglorna som trendpippin numero ett. Nu ekar det lite tomt bland alla ugglekuddar, anteckningsböcker, tapeter och annat. Vad tycker Ni? En ugglekudde till soffan kanske? Trender kommer och går och ugglan består? Jag är tveksam denna gång. Ho ho???

I går kväll beställde jag papperskopior på digitalbilder. Sent skall man vakna till! Datorn tickar på nu igen. Förhoppningsvis var det damm i maskineriet. Den som lever får se!

signature

En tankeställare

mymotherboard.jpg

Kanske en högre makts sätt att säga till mig att det faktiskt är semester nu? Kanske en spark i baken för att säkerhetskopiera och beställa papperskopior på alla bilder? Kanske en tankeställare om hur mitt arbete bäst skall organiseras för alla berörda parter?

I går bara tjöt datorn när jag skulle sätta på den. Panik! Om det är något som jag avskyr så där innerligt så är det teknikstrul. Datorer skall bara fungera punkt Jag kan ingenting om datorer och aldrig är jag så maktlös som när det blir problem. Det hjälper inte att jag läser om andras datorer som kraschar. Här är jag en klassisk struts – det händer inte mig. I dag lever den igen. Halleluja!

Och jag är beroende inte tu tal om annat! Allt finns i datorn – typ. Tankarna snurrade i gång om att det kanske inte är en så dum idé att jag sitter i ett rum på makens kontor, för att skilja lite mer på arbete och övrigt liv. På förmiddagen shoppade jag sex pocketböcker. Allt för lite datapip!

Nu skall jag beställa pappersbilder för glatta livet. Ett trist arbete som jag har dragit mig för länge, men nu känns det som om jag har fått lite bonustid. Datorn kanske ger upp en sista suck och sedan är det finito. Några regniga dagar är räddade!

Maken och jag blev precis som Carrie och Aidan i det klassiska avsnittet där hennes bärbara dator ger upp. Maken står och pillar med skruvar på datorn och dammsuger sedan bort massor av damm i innanmätet. Jag står bredvid och vet att han inte har så mycket susning om vad han gör. Sad Mac:s blir vi inte eftersom vi har en äpplefri dator, men oj – sicket drama!

signature

1 juli

inspirationsblad2-copy.jpg

*I dag var det dop för den lilla danska prinsessan som fick namnet Isabella. Den lilla var verkligen söt som socker. Mamma kronprinsessan Mary är en av de mest välklädda kungligheterna. Denna dag bars en tunn klänning i en fin lila färg. Klänningen ser mycket sommarsval ut, men det blir ett nja från min horisont. Lite mer stadga i klänningen hade inte skadat!*Höstnyheterna börjar att anlända i kollektionerna. Min favorit brittiska Mulberry satsar på lila accessoarer till kommande säsong. Jag tycker mycket om lila som accentfärg, men det är tveksamt om jag skulle göra en investering när det kommer till de prisklasserna. Lila är dock ett hett tips inför hösten!*Martha Stewarts tidskrift Blueprint visar en modern babyshower i det nya numret. Fenomenet med att fira bebis innan ankomst börjar att sprida sig bland trendiga storstadsmammor to be och snart lär vi se mer av detta, var så säkra! En god idé är den fina gåvokorg som det tipsas om. Fyll en korg med ting som erfarenheten visar är bra. En perfekt present till nyblivna föräldrar!*Det är något med glaserade amerikanska Cupcakes som gör att man faller. Light-varianten fås i den oemåtståndliga skålen. Illsöta som min kära kollega Helena brukar säga. Och vem kan mostå Heart Measuring Spoons ? Inte jag i alla fall!

Dessa klippboksark är riktigt roliga att göra. Ni lär få se mera av detta. Jag hoppas att ni tycker om det!

signature

Inspirationsblad

inspirationsblad1.jpgAlla timmar framför datorn leder till att ögat fastnar på mycket som aldrig syns här på sidan. Jag kommer därför att prova att göra inspirationsblad där jag samlar sådant som jag finner, men som inte blir till ett eget inlägg. Tanken är ett slags virituell klippbok med blandat innehåll. Håll till godo!

 

*Filippa K har precis haft sin visning för vår- och sommar 2008. Det är fortfarande mycket gult och jag tycker redan mycket om färgkombinationen gult, lila och brunt. Titta bara på den färgsprakande lilla klänningen från amerikanska Pink Chicken. Snyggt, snyggt!*Danska Badeanstaltens förpackningar lockar. Nostalgisk syltburkskänsla och en saltskrubb som jag inte skulle tacka nej till. Jag upptäckte precis att de finns att tillgå hos Design Direkt.*Textilföretaget Spira presenterar sin höstkollektion på kommande Formex. Jag fastnade för deras inspirationskälla som de presenterar som “farmor eller kanske en faster. Hon är orädd och äventyrlig, traditionell men lite annorlunda och extra. I hennes hem hittar vi litteratur, reseminnen, konst och resedagböcker”. Momorsestetiken med spetsar och blommigt porslin har känts helt rätt ett tag. Farmor med ett kultiverat personligt hem a la Karen Blixten låter som en trevlig dam det!

signature

Snabb & god pizza

pizza-copy.jpg

Jag minns inte var jag först såg detta recept, men jag minns att det var ett riktigt kodak moment i köket. Naturligtvis! Så smidigt och så gott. Numera gör vi dessa pizzor med jämna mellanrum. De är en riktig räddare i köket!

Snabb pizza

TortilliabrödPasserade tomaterSvartpeppar och basilikaParmaskinka (eller vad annat som behagas)MozarellaostOlivolja

Bred passerade tomater på tortilliabröden. Krydda med basilika och svartpeppar. Ta på parmaskinka och mozarellaost. Ringla lite olivolja över. Ställ in i ugnen på hög värme (ca 250 grader) högt upp i ugnen och grädda i ca 5-10 minuter. Toppa gärna med lite ruccola. Smaklig spis!

(Foto: Weronica – En mammas dag)

signature