Sommar

jordgubbstarta-copy.jpg

Födelsedag betyder jordgubbstårta för sonen och så blev det även på fyraårsdagen. Det finns nästan inget somrigare! Baka denna och njut!

Tårtbotten5 ägg2 dl råsocker (eller 3 dl strösocker)1 1/2 dl siktat dinkelmjöl (eller vetemjöl)1 1/2 dl potatismjöl2 1/2 tsk bakpulver

Vispa ägg och socker pösigt. Sikta i mjölet och bakpulvret. Rör ned i smeten. Grädda i smord bröad form (24 cm) i 175 grader ca 40 minuter.

Vaniljkräm1 ägg1 msk råsocker (eller 2 msk strösocker)2 msk smör2 msk potatismjöl3 dl mjölk3 tsk vaniljsocker

Blanda allt utom vaniljsockret i en kastrull och låt sjuda under ständig omrörning. Avbryt när första bubblan syns och krämen tjocknar. Tillsätt vaniljsockret när krämen har kallnat.

TårtanNär kakan har kallnat, dela den i 3 bottnar. Bred vaniljkräm på en botten och mosade jordgubbar (och ev lite socker) på en botten. Lägg ihop bottnarna och garnera med grädde och jordgubbar.

(Foto: Weronica – En mammas dag)

signature

8 comments

  1. Stort grattis till fyraåringen! Hoppas att ni har haft en riktigt mysig dag och att tårtan var lika god som den såg ut.Du, jag undrar en sak… din braiga länksida som du hade på din förra blogg med länkar till olika sajter, tycker jag var synd att den försvann i och med bytet av bloggen. En önskan (om man får ha en sån) är att kunna nå den igen.Kram Mams

  2. Mams: Vi tackar och bugar! Sonen har slocknat efter den sista dinoleken. Det var svårt att somna i dag och skiljas från födelsedagspresenterna! Min braiga länksida är borta eftersom Helena och jag planerar nya saker inför hösten bland annat med fokus på nätshopping. Tillsvidare svarar jag gärna på frågor om näthandel! Kram

  3. Grattis till sonen i efterskott! Även här var det jordgubbstårta på sonens födelsedag för några veckor sedan- blir ju gärna så när man har turen att fylla år i juni månad och jordgubbarna har gjort entré :)!Kram!

  4. Nilla och Cia: Jag blev vansinnigt trött på Frödinges bottnar. Ack så praktiska, men, men… Det är många moment i tillredandet av en tårta, men själva bakningen är inte svår alls här.Vicke: Vi tackar! Han somnade efter visst besvär och gick i dag raka vägen till de nya dinosen :-)Minks: Det bästa är att vi har en bit kvar i kylen tills i eftermiddag!Cina: Precis! Jordgubbstårta hör sommarbarnen till. Kram

Leave a Reply to cia Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *