Dagens lunch består av en gammal hederlig favorit i vardagsmatlagningen – het gryta. Tillbehören kan även göra att den lämpar sig för festligare tillfällen.
Het gryta
Strimla nötkött i skivor. Vi brukar ta lövbiff. Bryn strimlorna i olja. Hacka en lök i lite större bitar och hacka vitlöksklyftor efter behag. TIllsätt löken i slutet av stekningen och bryn den lite tillsammans med köttet. Tillsätt vatten och en köttbuljongtärning. Ta i chilisås. Krydda med curry och paprikapulver. Låt koka ca 30 minuter. Runda av med lite matlagningsgrädde och red med Maizena vid behov.
Servera med ris och skålar med exempelvis paprika, körsbärstomater, gurkstavar och cashewnötter. Smaklig spis!
Piratkock som tillreder hajfensstuvning (och lite het gryta också)…
[…] väntar på middagen. Ändå sitter vi där varenda dag. Så här såg det ut i dag innan vi intog Het gryta. Och nej, vi har inte blommor på bordet varje dag. Det är resterna av de sorgliga […]