Klassiker: Barnens favorit

ugnspannkakaklassiker.jpg

Jag fick en förfrågan kring ett recept på ugnspannkaka som jag publicerade i min gamla blogg. Till allas stora glädje – här kommer det igen! Nu var det ett tag sedan vi åt denna anrättning och tur är kanske det känner jag. Det kan bli lite mycket av vissa standardmål ett tag…

Tunn ugnspannkaka

2 1/2 dl siktat dinkelmjöl6 dl mjölk3 ägg1/2 tsk salt1 pkt kotlettbaconSmör- och rapsolja till formen

* Sätt ugnen på 225 grader. Vispa ut mjölet i hälften av mjölken till en slät smet. Vispa i resten av mjölken. Stek baconet.* Vispa i ett ägg i taget och salta.* Ringla smör- och rapsolja i en långpanna. Lägg på baconet och häll på smeten.* Grädda i mitten av ugnen ca 20-25 minuter.

signature

5 comments

  1. Malin: Haha! Smaklig spis! KramUlrika: Ja, samma mängd vetemjöl som dinkel. Det blir en tunnare och mer frasig pannkaka som faktiskt inte är så dum även för en vuxen.

  2. Smaskens. Vår äldste påstår på sitt dagis att fläskpannkaka är hans favoriträtt. Trots att han inte ätit det. Bara sagt det på Suzuki-rytmiken:flÄsk – PnnkAkA

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *