Nu har det blivit dags för mig att önska er några riktigt fina sommarveckor. Vi åker till den ljuva ön i morgon. Lita på att jag kommer hem full av inspiration efter att ha varit offline och fri som fågeln i fjorton dagar :). Må så gott och njut av sommaren så ses vi om några veckor!
Förmodligen blir det ett och annat inlägg i dagboken innan vi åker, så kika gärna in där.
Det är lite samma visa varje år vi bestämmer oss för att åka en vecka tidigare till Gotland. Jag känner alltid lite – hjälp skall vi redan åka? Var tog juni vägen? Men nu är vi på gång på tisdag och fördelen är att när vi kommer hem en vecka tidigare, så är det mycket kvar av juli. Hur man än vrider och vänder sig, så bär semestervägarna mot ön i alla fall :). Jag scannar långtidsprognoserna på Aftonbladet många gånger varje dag. Beskeden ändras, men vad det verkar så verkar det bli varmt med skurar och det kan man leva med. övriga familjen älskar strandlivet, så lite sol är inte fel. Jag är numera luttrad när det gäller de gotländska havsvindarna dock och packar alltid ner en mysdress i strandväskan för att slippa sitta och huttra när jag tittar på andra som badar, spelar yatzy på brickbordet eller läser och läser och läser lite till. I vanlig ordning ser jag fram emot att besöka alla duktiga konsthantverkare på ön. Vandra på Visbys gator. äta gott. Och leva spartanskt stugliv.
Och jag kommer att få öppna en helt ny plånbok på ön. Jag har länge önskat mig en gladröd och nu fick jag en i tidig födelsedagspresent. Jag firar på Gotland denna gång – hela trettionio friska.
Denna dag snurrar tvättmaskinen för fullt. Två veckor utan möjighet till tvätt kräver sin insats innan – och efter :). En fin söndag!
Klicka på pilen för att komma till min dagbok.
Dricker ni tillräckligt i värmen? Jag är en slarver med det ibland. I min stora tidskriftshög fann jag ett tips om att lägga ned en kvist av citronverbena i en flaska för att sätta smak på vattnet. Så i med en kvist som flyter runt lite i en snyggflaska och se – vattnet slinker ned av bara farten :).
Det är innergården som gäller dessa dagar. Jag är så in i den urglad över att ha en skuggig oas där. Denna dag sitter jag och funderar på rosor. Bland annat. Snart laddar jag för bak av Foccacia samt grillbestyr, men först ett glas vatten till då :). Fin kväll!
Ni måste testa Ernst potatissallad om ni inte har gjort det. Jag blandar ovanstående efter behag till en sallad som passar så fint till grillat. Sommar för mig. Och minsann är det inte Ernst-time på TV i morgon? Ingen sommar utan det liksom :).
Jag unnade mig själv en liten midsommarpresent i form av en bok som stått på önskelistan sedan den kom ut tidigare i våras – Lisa Lemkes Till grillat. Den är så fin och inspirerande – koncentrerad sommarstämning vackert förpackat. Provläs den här. Vi skall gå på grillen i kväll igen, så det behövs sannerligen lite variation till det hela. Och så har jag tårtor i ugnen igen, för det vankas födelsedagsfirande av en blivande åttaåring som räknar ned tills i morgon. Jag har inte slitit ut mina nya skor om man säger så – hoppas på kickstart på gotländska kalkstensvägar nästa vecka :). Fin söndag!
Hur har ni det denna midsommardag? Här hade vi tämligen sedvanligt kyligt väder i går, så maten intogs inomhus. Jag är fortfarande proppmätt, men det är väl helt i sin ordning efter en av de stora matdagarna. Tårtan från Lantliv blev riktigt god. Nu vet jag inte om ni ställer er och gör en sådan i dag, men spara receptet till en annan dag :). Det är fina smakkombinationer i en riktigt somrig anrättning. Det blev mycket av allt i recepet, t ex av mangocurden, så det går nog att minska ned på proportionerna lite. Å andra sidan är det gott med extra de luxe ibland.
? Sommartårta ?
Tårtbotten: 3 ägg * 500 g mandelmassa * 1 lime, rivet skal från * Smör och kokos till plåtenMangocurd: 300 g mangokött, frusna tärningar eller färsk * 1/2 lime, saften från * 3 ägg * 2 dl socker * 100 g smörTill montering: 3 dl grädde * 2 l jordgubbar * 2 passionsfrukter * Mynta eller citronmeliss
Tårtbotten: Vispa ihop äggen. Riv mandelmassan grovt, rör i äggen. Smaksätt med limeskal. Rita en ring på ett bakplåtspapper, ca 24 cm. Lägg kokos i ringen och bred på smeten. Grädda kakan i 175 grader tills den börjar få färg. (Jag gjorde min botten i en springform med löstagbara kanter, vilket fungerade alldeles utmärkt).Mangocurd: Mixa mango och lime med en stavmixer. Blanda med ägg och socker i en kastrull. Värm på medelvärme tills blandningen tjocknar och den första bubblan syns. Lyft kastrullen från värmen och vispa i smöret lite i taget. Låt kallna.Montering: Vispa grädden hårt. Mosa 10 jordgubbar lätt och vänd ner i grädden. Dela resten av jordgubbarna. Lägg grädde på tårtbotten, därefter mangokräm och jordgubbar. Toppa med inkråmet från passionsfrukt och mynta- eller citronmelissblad.
( Recept ur Lantliv nr 8/2011 av Ylva Bergquist – Eget fotografi).
Ha en riktigt fin midsommardag!
Mitt tecken (med tanke på If you were wating for a sign från i går) blev en blomsterförsäljerska på torget. Jag blev bara så genuint glad över hennes vackra handbundna buketter. Ovan syns några varianter med rosor, blåklint och prästkragar. Sedan köpte jag luktärter, lavendel och vackra stjärnflockor. Nu struntar vi i vädret och kör midsommar ändå :)! Jag funderar som bäst på tårta till morgondagen. Min favorit sedan några år tillbaka är denna skapelse av Mia Öhrn. I går fick jag dock nya Lantliv där det var en anrättning med mandelbotten kombinerat med mango, jordgubbar och passionsfrukt. Jag tror att jag skall testa den.
Glad midsommar kära bloggläsare! Hoppas att ni får några riktigt fina dagar!
Denna gråa, blåsiga dag med regnet hängande i luften celebrerar vi sommarsolståndet. Tjoho! Jag är ingen sol-människa alls egentligen, men för att njuta av skuggan krävs det ett härligt högtryck och de tycks vara långt borta för tillfället. Väderhumörmänniska är jag dock. Tant som jag är känner jag liksom oron i kroppen när det närmar sig oväder. Och lika labil blir jag när jag har fått nog av att köra sommarmys inne med tända ljus, och bara vill leva sommarliv ute med full fräs på grill och vattenspridare. Allt har sin tid såklart och än hinner vi nog gnälla över hur varmt det är, men för denna dag dansar jag en soldans och hoppas på högt tryck igen :). Pressbild: Svenskt Tenn.
Några fina sommarfynd har det blivit på webben. I sovrummet syns vackert betongskrin av Tove Adman samt armband av favoriten Maja Littmarck/Accessora.
Och jag blir sugen på att pressa blommor när jag ser bilderna från IKEA Livet Hemma där de kör platt på sidobordet Hemnes. Fin midsommarstämning. På fredag är det dags. Med sedvanligt utmärkt väder som det ser ut ;). Fin tisdag! Pressbild: IKEA.
Den där djupa sommaren ser ut att vänta på sig ett tag, men efter ösregn må det – i vanlig ordning – komma sol så småningom. Jag laddar för de där riktigt lata sommardagarna med ett fint fynd – nu endast 99:- – i ekologisk bomull från H&M Home. Lakanen har fått mycket press i vår och det är liksom blå-vit koncentrerad sommarfeeling. Kom igen, Deep Summer. Hit me :)!
Citat av Sam Keen. Missa inte heller örngottsfavoriter på SALE.