Category Archives: I säsong

Löksoppa

3614löksoppaÄven om det är fin sensommar ute, så är det onekligen andra tider på väg när det är dags för säsongens första löksoppa i vårt kök. Denna klassiker är en av mina favoriter under höst och vinter. Jag gör alltid enligt Anna Bergenströms recept som jag tidigare har haft med här. I helgen hade vi färsk lök från Bondens Marknad som gjorde det hela lite extra gott och värmande i förkylningstider. Med hopp om en fin start på veckan!

signature

Grönkål

3414söndagsbildOm ni hade ätit söndagslunch hos mig i dag, så hade ni fått Chez Wood:s pasta med grönkål, citron, valnötter och parmesan. På Bondens marknad i går fann jag så himla fin kål – och därmed ställer jag mig in i ledet med bland annat Tant Johanna och Malin Persson som bloggar kål i veckan. Jag serverade pastan i olika skålar för att tillfredsställa familjen. Valnötter i en, parmesan i en, kål i en, pasta i en samt lite uppstekt kyckling och bacon för de som inte ville ha vegetariskt. Jag var nog den, inte helt oväntat, som tyckte bäst om detta. Himla, himla gott helt enkelt. En riktig comfortfood-anrättning med belåtna smaklökar en sensommardag. Rekommenderas varmt. Fin avslutning på helgen!

3414söndagsbild1x
Bidrag till Fabrikens söndagsbild.

signature

I säsong: Päron

 

 

 

Det är ingen nyhet för er som följer mig här på bloggen att en av mina allra största inspirationskällor är säsonger och årstider. Därför tänkte jag mig att kicka igång en ny kategori som jag kallar just I säsong. Tanken här är att sätta fokus på det som hjärtat klappar lite extra mycket för just precis nu. Nu är ju hela bloggen uppbyggd kring det tänkandet, men jag tänker mig ett eget litet hörn där något får blomma ut så där lite extra. Det kan nog bli allt från mat, till dofter, till blommor, till kläder – tja det mesta. Vi får se hur det hela utvecklar sig – det kan bli skoj tror jag. 

De svenska päronen får äran att kicka igång kategorin. Päron är en av mina absoluta favoritfrukter och jag blev så himla glad när jag fann nyskördade svenska i butik i helgen. 

 

 

Förutom att vara sådär extra fina att fotografera med sin form och färg så är jag förtjust i smaken. Jag äter en liten fruktsallad varje eftermiddag och det är nu man ska frossa i svenska äpplen och just päron. På hösten blir jag ofta sugen på något varmare – ett tips är att helt enkelt värma lite fruktskivor i ugn. Det fungerar helt neutralt, men vill man lyxa till det lite, så kan man ta på lite agavesirap och kokos eller nötter på. Jag gör med päron på precis samma sätt som med äpplen – se tidigare inlägg här. Om man serverar med Voltaires Hasselnötssmör med chokladsmak, så får i alla fall jag lite vibbar av klassikern gratinerade päron med After Eight :). 

 

 

Päron

signature