Detta är en av mina egna favoriter – lax med ugnsrostade grönsaker – snabbt, enkelt och mycket mat för insatsen. Ta vad du vill ha till plåten som skall in i ugnen. I dag hade jag potatis, morötter, röd lök samt gul och röd paprika. Skala och skär i lagom bitar. Lägg på plåt med bakplåtspapper och ringla över olivolja. Salta och peppra. In i ugnen 225 grader ca 30 minuter. Serveras med stekta laxfiléer och en blandad sallad. Mums!
Aftonbladets krönikör Terri Herrera Eriksson har skrivit ännu ett bidrag till kiss- och bajsgenren Nedpissad och nedspydd på fem minuter!. När det gäller kvinnor som skriver om barn och föräldraskap har det under en tid varit de med flest spyor på pappret som har vunnit. Linda Skugge kan sägas vara den författare som inledde trenden med att sätta verkligheten med barn under lupp. Skugge har fått många efterföljare och vi som läsare tycks aldrig få nog av identifikation. För det är så att ha små barn! Det är att stå och skölja upp bajsiga kalsonger och att torka spyor från väggarna. Det är rörigt kaos som ger mycket eftersom det är kärlek inblandat. Det är sömnbrist så att man blir galen och det är små grönsaksvägrare som helst vill leva på korv. Det tål ändå att fundera vidare på. Varför är vi mammor så upptagna med detta?
Först och främst handlar det säkerligen om att göra upp med en idealbild av moderskapet. Vi överöses av skildringar om hur det egentligen är att ha barn. Och på något vis är vi ense om att det skall vara jobbigt. Jag var inne på spåret i lördags. Män som skriver om barn kan kosta på sig att vara könslosamma utan att för den sakens skull bli anklagad för schabloner och att fara med falsk marknadsföring om hur det är att leva med barn. Om en mamma skulle skriva en bok om hur fantastisk livet med barn är, skulle hon förmodligen avfärdas som förutsägbar och reaktionär. Tänk på alla reaktioner som blev när Charlotte Perrelli hann duscha med sin bebis. Vänta du bara! Snart kommer spyorna!
Varför är vi så upptagna med kroppen? En nybliven pappa kan fortfarande säga “det var inte så äckligt att byta blöjor som jag trodde” och sedan bli applåderad för hur bra han byter blöjor. En mamma som har blöjskräck finns nästan inte. Enkel biljett in i kiss- och bajsträsket utan återvändo. Den typiska kvinnan har ett tämligen komplicerat förhållande till sin egen kropp. Mycket bidrar till tanken att bli satt under lupp och kvinnor har alltid haft en tämligen hyschig inställning till kroppsfunktioner. Betänk den stora populärkulturella referensen Sex in the City. Där gjordes det till ett stort problem när Carrie fes inför sin pojkvän och när hon sedan bajsade på hans toalett var sagan nästa till ända. “Du vet det är den tiden i månaden” säger vi istället för att säga att vi har mens och blöder som grisar. Om man frågar en kvinna vad hon väger blir svaret oftast svävande. “Tja du vet, det är typ 65, på morgonen för då väger man lite mindre.”
När det gäller våra barn har vi dock inga hämningar. Här frossar vi istället i kroppen och dess funktioner. Det är vikt och längd så att det står härliga till, det är bajsanalys och kräksfrekvens. Blir vi fullständigt överrumplade av all denna kroppslighet som står till så stor kontrast till de vi var innan barnen? Är vi vana att kunna kontrollera allt och sedan möts vi av all denna oförutsägbarhet? Jag har inget svar. Jag skriver ibland själv in mig i genren känner jag. Det är väl värt att fundera på dock!
Till alla kiss- och bajsmammor – en t-shirt från Kiss och Bajs!
Nu skulle vi egentligen ha bott i vårt nybyggda hus. Efter sju sorger och lika många bedrövelser harvar överklaganden och vi vet inte när området skall byggas. I höstas var det svart ridå. Vi började att leta efter andra hus. Det var mer än tungt att läsa bostadsbilagor och att scanna Hemnet igen. Been there, done that. Överallt talas det om husknarkare och Hemnetberoende. Jag är snarare motsatsen. Jag borde lusläsa och sitta och uppdatera Hemnet hela tiden, men det känns, i ärlighetens namn, bara sorgligt. Nu har jag kunnat gömma mig bakom att det varit lite av lågsäsong, men med vårens inträde lär även objekten komma. Husvisningar är också been there, done that. En oändlig energislukare. Bittra jag vill bara ha ett hus!
Jag började min mentala husresa med att leta speciella objekt. Äldre hus med karaktär, annars fick det vara. Efter några år av drömmar, kom jag ned på jorden och insåg att det bästa för oss (som är motsatsen till hemmafixare) skulle vara ett relativt nytt underhållsfritt hus. Och så var det när vi landade med att teckna oss för det nybyggda huset. Jag har slutat att sukta efter sekelskiftesverandor och öppna spisar. Nu tog jag dock en Hemnetvända och hamnade där igen lite tillfälligt. Ack så vackert! Det bara snörpte till i hjärteroten. Jag vill ha! (Naturligtvis tillkommer en hopplös källare, ett miniatyrkök och en inre vetskap om att vi inte är de rätta personerna att vårda ett sekelskifteshus…). Men nu är nog Hemnetsäsongen här på allvar i alla fall. Med viss bävan och aningen hopp!
Det har infunnit sig ett tämligen oväntat begär efter rosa i alla dess nyanser. Jag har ett lite tveeggat förhållande till den ultimata flickrumsfärgen, men i nya kombinationer och färgsammanställningar känns rosa som accent mycket nu igen. I går hämtade jag mitt nya Ogräs i hallon – cerist och rött – helt rätt!
Fantastiskt fin klänning i en puderrosa nyans från Jadu som gör kläder i organisk bomull. Klänningen finns på Unik design för förbeställning. Dotterns nya favorit från den randiga leverantören – rosa kjol i twill med volanger. Handvirkad sjal från Babuschka och Russinnet.
Jag har fortfarande inte kommit till skott med inköp av MOR:s läppbalsam, men den ljuvliga asken och ett begär efter rosa ting gör nog att det snart klickas hem från Russinnet. Barnen har testat det nya nagellacket, men mina naglar har ännu inte åtnjutit Calypso. Rosa naglar syns överallt för tillfället i magasinen och med den första vårsolen kanske man skall ge det ett försök!
I hemmet syns som sagt Mairos nya Ogräs samt de praktiska förvaringslådorna i tuggummirosa från IKEA. På önskelistan står den fina kökshandduken med en Babuschka från Atelier LZC och Russinnet samt en bricka med de klassiska elefanterna i rosa från Svenskt Tenn. Taklampan Liten blomma från Liten jag och Akvi Home är fin i ett barnrum, men passar även i ett rum för alla. Den känns helt fätt för våren! Slutligen Poppies 3 Colours av Maison Georgette. Väggdekorationer från Vynil finns på Inreda och här möts färger till en riktig vårexplosion. Detta gillar jag mycket – cerist, gult, orange och rött. Snyggt och med hopp om andra tider!
Högtidsstund i dag. Det blev ingen köttfärslimpa eller platta pannbiffar à la vardag i tidsnöd, utan det blev handtrillade köttbullar. Hela familjen stod i köket och rullade köttbullar. En av barnens favoriter förstås och visst är det gott! Så här gör vi en stor sats klassiska köttbullar. Hur gör Ni?
Köttbullar
Ta i 8 msk ströbröd, 1 1/2 tsk salt och 2 krm vitpeppar i en bunke. Slå på 4 dl vatten och rör om. Låt stå och dra i 10 minuter. Finhacka under tiden en gul lök. Arbeta i 800 g blandfärs, lök och två ägg. Rör till en smidig smet. Rulla köttbullar och stek dem. Vi steker köttbullarna i två pannor för att spara tid. Serveras med fördel med kokt potatis och brun sås. En klassiker och inga rester på barnens tallrikar!
Sonen skulle utan problem kunna äta denna maträtt varje dag hela veckan. Sonen är petig med maten, men fisk med äggsås är hans absoluta favoriträtt. Försök att variera torsken möts med en förtvivlad blick och frågor om vad jag har gjort med fisken. Således en stor barnfavorit hemma hos oss!
Stekt fisk med äggsås
Tina ett paket torsk. Ta ut filéerna och panera dem i ett uppvispat ägg och ströbröd. Stek fisken gyllenbrun och krydda med Knorr Fiskkrydda.
Koka ägg tills de är hårdkokta. Skala och skär äggen i mindre bitar. Gör en mjölksås (Smör- och rapsolja i en kastrull. Vispa ut 3 msk siktat dinkelmjöl (eller vetemjöl). Slå i 5-6 dl standardmjölk och vispa slät. Koka upp). Ta i äggen, krydda med fiskkryddan och späd med lite matlagningsgrädde. Servera med kokt potatis och kokta morötter. Smaklig spis!
Här ser Ni Calypso i all dess prakt. Ilsnabb leverans från Blush som vanligt. Barnen har suttit stilla i säkert en halvtimme för torkning – inte illa alls. Och nyansen bör nog passa även till en mammas tånaglar i sommar!
Välkommen in i vårt vardagsrum! Här levs mycket av livet i den stora familjesoffan. Här har jag även min läsfåtölj och min arbetsplats. Man kommer in till rummet från köket genom serveringsgången med alla praktiska skåp och min kokbokssamling.
Detaljer: Mirakel av Josef Frank och tändsticksask i tenn av Estrid Ericson för Svenskt Tenn. PS-matta från IKEA och dalahäst av Elin Tidbeck från Cosas. Chiffonjé som följt mig genom åren från min gammelmormors far. I detta rum tillbringas den mesta delen av tiden och även om jag längtar efter ett hus, så trivs jag verkligen här.
